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2011.08.01 (Mon)

黄色いとまとを食べると黄色になるのかぁ

うちの黄色いとまとにかぶりついていたイモムシ君。
黄色いとまとについているイモムシは黄色いし、青いとまとについているイモムシは青い(アオムシ)。
彼らも鳥に食われる身だから、変幻自在なのでしょう。
しかし、私越後屋に見つかってしまったからには、使っているおくすりの治験者となってもらいます。
残念ながら.....ふふふふふ...


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13:42  |  ワルダクミ  |  コメント(0)  |  EDIT | 

2011.08.01 (Mon)

おくすり手帳11-08-01

おくすり手帳を更新しました。
おくすり手帳11-08-11




おくすり手帳はこちら

ご意見ご要望は、
左のメールフォーム、または下のコメントリンクからお気軽にどうぞ。



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23:34  |  おくすり手帳  |  コメント(2)  |  EDIT | 

2011.08.04 (Thu)

キッチンにカンヅメになりました

割れた大玉桃太郎!これは直売所にも出せる状態ではなく。。
ただただ捨ててしまうのも落ち込んでしまう。。

そして、いつもの保存作戦!

今回は、作戦名:ケチャップ!

ケチャップだけは手間がかかりそうなので、随分後回してしていたんですが、もうこれ以上トマトもほおっておけなくなり、、
えーーーい!トマトケチャップ頑張るぞー!

割れたところと虫におすそ分けした所を切り取り、
湯むきしたトマト!20個くらい!
ザクザクと切って家で1番大きな鍋に。。
タマネギも今回は3個みじん切りにして鍋に。。
中火で煮はじめながら、スパイスを投入!
スパイスはすべて少々、
クローブ・タイム・ローズマリー・オールスパイス・、
塩・コショウ、ローリエ(2枚くらい)
ショウガ1かけ、にんにく1かけ
お酢(今回はお玉3杯位)

アクが出てきたら、丁寧に取り除き
煮込んで!煮込んで!ひさすら煮込んで・・
そして、半分の量になった頃に砂糖を投入!
砂糖はお好みで量を調整できるので、今回は大さじ5杯??かな

お砂糖が溶けたら、お鍋を火からおろして、冷まして・・冷まして・・
あら熱が取れたら、ミキサーで3分くらい回して、それをこし器にいれて、種や荒めの繊維を取り除きます。
今回は量が多かったから、この作業が1番大変でした。

それを、もう一回火にかけて半分くらいになるまでに再度煮詰めます!
ジャムの瓶3.5個分!!!
買ってくるケチャップより、軟らか目ですが、おいしーーーーー!よん~♪
手作りけっちゃっぷ


トマトを収穫していると、クマバチが一心不乱に蜜を集めていました。
大きな体で小さなトマトの花にぶら下がって、足に蜜玉を付けてはまた次の花に。。
私にも収穫させてね!
とお願いしても、彼には声は届かないみたいで、
「邪魔するな」とでも言いたげです!
こわいなぁ~
蜜はあげるから、心配しないでね!
私がほしいのは実だから!!!!!
っと話が出来たらいいんですがね。。。
クマンバチ ハッチ


保存作業第3段

かぼちゃ丸ごと一個!しかもでかいぞ!
まずは、半分に切って残り半分は、また明日。。

作戦名「かぼちゃコロッケ」!!

カボチャを一口大に切って、さっと洗って、そのままレンジへ!
暑いうちに崩して、もう一度お鍋で水分を飛ばし、塩・こしょう少々!
あとはコロッケを作る要領で!


作物が出来ておいしく料理できることも幸せはことだけど。。。
一気にとれる量が問題だぁ~


また、来月のガス代が気になる今日この頃。。

とはいえ!
ケチャップもカボチャコロッケも買ってきた物よりおいしいよぉ!
手前みそだけどね。。

全行程6時間ほどの作業でした(^.^;)
・・・・



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22:45  |  レシピ  |  コメント(0)  |  EDIT | 

2011.08.05 (Fri)

マンゴー!vol.2

キッチンペーパーでくるんでいたマンゴーの種!

毎日、芽が出ない!芽が出ない!!。。
と言っていたメイちゃん!
トトロと一緒に「うーん!ヴァ!」って踊ってみたら!!!
なんと!!!

芽?・・根?・・
根かも!
マンゴーの芽?根?

でましたぁ~!!!w(*o*)w

マンゴーの森 coming soon!

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09:50  |  すろうらいふ  |  コメント(2)  |  EDIT | 

2011.08.06 (Sat)

ダブルな双子たち

今年は少なかった幸せをもたらすツインズ。
見落としていたのかと思っていましたが.... 出てきましたよ。

今年のブラックミニとまとは手前みそですがとてもおいしい。
そしてそのブラックで幸せのペアミニトマトがお目見えしました。
ペアブラックミニトマト
こちらは、数日中にどなたかのお口に入りたがっています。どなたのお口に入るのでしょう?!

そして、お次は...
パプリカinパプリカ
赤パプリカが今年は大豊作なのですが、そのひとつを切ってびっくり! 中に小さなパプリカがもう一つ。
パプリカinパプリカ
こちらは、同じく当園で採れたなすとともに麻婆なすとなって、私たちのお腹に収まりました。ヤムヤム。
麻婆なすinパプリカは以外とおいしいのです。
ぜひお試しあれ。

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20:54  |  ワルダクミ  |  コメント(0)  |  EDIT | 

2011.08.06 (Sat)

8月7日 日曜日 マルシェ梨北に出店します!

マルシェ梨北(軽トラ市)にパラディソミニトマトで出店いたします。

可能ならば、試食などで簡単なデザートをご提案出来ればと思っております。
色とりどりのミニトマトがフルーツデザートになります!
ミニトマトのコンポート

目印は 青のホンダフィットと青と緑のパラソル ぜひ、お立ち寄りください。

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20:57  |  パラディソトマト  |  コメント(1)  |  EDIT | 

2011.08.07 (Sun)

マルシェ梨北(軽トラ市)御礼!

本日8時~10時までマルシェ梨北(軽トラ市)に出店させていただきました!
ほぼ完売させていただき本当にありがとうございましたw(^o^)w
マルシェ梨北(軽トラ市)110807

ミニトマトコンポートの試食が思いの外大好評をいただき、
「おいしぃぃぃ!」のお言葉がとってもうれしかったです!!!!
今後もトマトのおいしい食べ方をご提案できればと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

マルシェ梨北のWEBサイトでもご紹介頂きました。

この時期トマトが夏休みとなります。。
一部出荷出来るものもありますので、見かけたら是非お買い上げくださいませ。



インゲンが大収穫です!
インゲン
明日「よってけし」に出荷しちゃお!(^.^)/
こちらもよろしくお願いします。

そうそう、次回のマルシェ梨北は9/4日曜日です!
秋のとまとは味が乗っていてあまーいのです。少量限定になりますが、絶品の甘さをお届けできるようがんばります!
マルシェ梨北予定

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17:29  |  パラディソトマト  |  コメント(2)  |  EDIT | 

2011.08.07 (Sun)

コーンバイン ワンツースリー!

本日、中古コンバインを譲って頂きました。
まだ米も作っていないのに、コンバインです!
今年はなんとなく裁断機となって働いてもらう予定です。

コンバインキターーーーーー!

韮崎の農業関係者の皆様に支えられている事を実感しております。
皆様ありがとうございました。

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20:41  |  ワルダクミ  |  コメント(3)  |  EDIT | 
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